هل ترغب في التعرف على أفضل طرق الشواء المتبعة عالميا؟ في هذا المقال نصائح وطرق متعددة لتقديم الطعام المشوي واكتساب مهارات جديدة وإطلاق العنان لإمكانياتك وقدراتك، والتعرف على أفضل عادات شوي الطعام الصحيحة.

ما هو الشواء؟ وما هي أفضل طرق الشواء؟

هو واحد من أساليب الطهي بالحرارة الجافة والذي يعتمد على الهواء لنقل الحرارة، حيث لا يتضمن الأمر غمر الطعام في السوائل على عكس الطرق المعروفة والمتبعة في الطهي، الأمر الذي يعطي للطعام المشوي مظهرا ذو لون بني وطعم مقرمش من الخارج وطري من الداخل، تابع معنا سطور المقال لتتعرف على أفضل طرق الشواء المختلفة.

أهم الأطعمة التي يمكن طهيها باستخدام أفضل طرق الشواء

يمكن استخدام أفضل طرق الشواء للكثير من الأطعمة المختلفة كاللحوم والدواجن والديك الرومي، اللحم البقري وقطع اللحم الكبيرة، حيث أن قطع اللحم الرقيقة غير الدهنية لا تصلح للشواء لأنها من المحتمل أن تكون شديدة الجفاف. يمكن أيضا شوي أنواع مختلفة من الخضار مثل الجزر، البطاطس، القرع، القرنبيط، والبطاطا الحلوة، والكوسة، حيث يمكن شويها باستخدام زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، ليتم تقديمها كطبق جانبي لذيذ وشهي.